本日はボンゴレです。
本日は美味しいボンゴレです。先ずはオリーブオイルとアンチヨビを用意して火に掛けます。
次に砂抜きした大粒のあさりを火にかけて余計な殻を取り出します。
パスタをやや固めに茹で上げます。
茹で汁と一緒に先程のあさりと絡めて最後の仕上げをします。
後は冷たく冷やしたワインでしょうか?
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本日は美味しいボンゴレです。先ずはオリーブオイルとアンチヨビを用意して火に掛けます。
次に砂抜きした大粒のあさりを火にかけて余計な殻を取り出します。
パスタをやや固めに茹で上げます。
茹で汁と一緒に先程のあさりと絡めて最後の仕上げをします。
後は冷たく冷やしたワインでしょうか?
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こんばんは。昨日も、いつも、有り難うございます。
ブログがあるなんて、気が付きませんでした。
アルバトロスも載せてくださって、有り難く思います。。
ちょくちょく、覗かせて貰いますね。